Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility Ruta Tapas FICBUEU 2024 • FICBUEU

Ruta Tapas FICBUEU 2024

∘ Diferentes propostas gastronómicas inspiradas no cinema estarán agardando en cada un dos locais participantes
∘ Selando o teu folleto en 5 locais diferentes poderás participar no sorteo dunha cea para dúas persoas
∘ Do 6 ao 15 de setembro
∘ Co apoio de Estrella Galicia

LOCAIS E TAPAS PARTICIPANTES:

NOITE TAPAS

Nome: Blade Runner

Descrición: porco a brasa con noodles tibios e encurtidos.

VOLVER

Nome: Indiana Jones

Descrición: milfollas de follado invertido, recheas cunha crema de patacas, carne especiada, e decoradas con po de ouro comestible, simulando un lingote de ouro. Toda unha aventura de sabores, que mestura o doce e o salgado dun xeito moi equilibrado.

Horario: Todos os días de 13:00 a 15:00 e de 19:30 a 23:00. Mércores pechado.

A CEPA

Nome: Lost in Translation

Descrición: taco de boloñesa de tenreira con ovo mariñado “Ajitama”.

Horarios: luns a domingo de 13:30 a 15:00 e de 20:30 a 22:00. Mércores pechado. Xoves pola mañá pechado.

BUENA VIBRA

Nome: Simón

Descrición: pan bao recheo de polo ao curry con coco e salsa de iogur.

Horarios: de mércores a luns de 12:00 a 15:00 e de 20:00 a 22:00. Martes pechado.

TIEMBLA MARUXA

Nome: La cámara de Claire

Descrición: tartar de tomate seco con pemento asado e piparras, mariñado en soia e mostaza en grao sobre wonton frito con puntos de kimchi e acabado con puntas de codium.

Horarios: luns pechado. De martes a sábado de 20:00 a 22:00. Sábado e domingo de 13:00 a 14:00 e de 20:00 a 22:00.

MORRIÑA

Nome: Chef

Descrición: pan de 5 cereais con manteiga, acompañado de mostaza, xamón, queixo, pepinillos, salami e xamón asado cubano, feito a baixa temperatura.

Horarios: de luns a domingo de 12:30 a 16:00 e de 20:30 a 23:00. Martes pechado.

RATIÑO PEQUENO

Nome: Mamacruz 

Descrición: arepa caseira con carne de tenreira cociñada a baixa temperatura e pico de galo. 

Horarios: Luns e Martes pechado. Mércores a domingo de 12:00 a 14:00 e de 20:00 a 22:00.

TABERNA CASA VIDEIRA

Nome: Avión, el pueblo ausente

Descrición: tostada mexicana de bonito de burela mariñado con aguachile de pepino.

Horario: Venres 6 e sábado 7 (de 20:30 a 23:00), Domingo 8 (de 12:30 a 15:00 e de 20:30 a 23:300), Luns 9 (pechado), Martes 10, Mércores 11, Xoves 12 e Venres 13 (de 20:30 a 23:00), Sábado 14 (pechado), Domingo 15 (de 12:30 a 15:00 e de 20:30 a 23:300).

ESMORGA

Nome: Bon Appétit

Descrición: brioche recheo de pulled pork con cebola caramelizada, queixo afumado, mahonesa de guacamole e totopos de millo.

QUINTELA

Nome: Matria

Descrición: ovo a baixa temperatura sobre pisto da horta e sal de cecina.

PYRAMIS

Nome: El sabor de la vida

Descrición: porco con salsa de foie gras e salsa de uvas a oporto sobre pan almendrado.

Horarios: de martes a sábado de 12:00 a 14:00 e de 20:00 a 22:00. Domingo de 12:00 a 14:00. Domingo pola tarde e luns pechado.

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