∘ Diferentes propostas gastronómicas inspiradas no cinema estarán agardando en cada un dos locais participantes
∘ Selando o teu folleto en 5 locais diferentes poderás participar no sorteo dunha cea para dúas persoas
∘ Do 6 ao 15 de setembro
∘ Co apoio de Estrella Galicia
LOCAIS E TAPAS PARTICIPANTES:
NOITE TAPAS
Nome: Blade Runner
Descrición: porco a brasa con noodles tibios e encurtidos.
VOLVER
Nome: Indiana Jones
Descrición: milfollas de follado invertido, recheas cunha crema de patacas, carne especiada, e decoradas con po de ouro comestible, simulando un lingote de ouro. Toda unha aventura de sabores, que mestura o doce e o salgado dun xeito moi equilibrado.
Horario: Todos os días de 13:00 a 15:00 e de 19:30 a 23:00. Mércores pechado.
A CEPA
Nome: Lost in Translation
Descrición: taco de boloñesa de tenreira con ovo mariñado “Ajitama”.
Horarios: luns a domingo de 13:30 a 15:00 e de 20:30 a 22:00. Mércores pechado. Xoves pola mañá pechado.
BUENA VIBRA
Nome: Simón
Descrición: pan bao recheo de polo ao curry con coco e salsa de iogur.
Horarios: de mércores a luns de 12:00 a 15:00 e de 20:00 a 22:00. Martes pechado.
TIEMBLA MARUXA
Nome: La cámara de Claire
Descrición: tartar de tomate seco con pemento asado e piparras, mariñado en soia e mostaza en grao sobre wonton frito con puntos de kimchi e acabado con puntas de codium.
Horarios: luns pechado. De martes a sábado de 20:00 a 22:00. Sábado e domingo de 13:00 a 14:00 e de 20:00 a 22:00.
MORRIÑA
Nome: Chef
Descrición: pan de 5 cereais con manteiga, acompañado de mostaza, xamón, queixo, pepinillos, salami e xamón asado cubano, feito a baixa temperatura.
Horarios: de luns a domingo de 12:30 a 16:00 e de 20:30 a 23:00. Martes pechado.
RATIÑO PEQUENO
Nome: Mamacruz
Descrición: arepa caseira con carne de tenreira cociñada a baixa temperatura e pico de galo.
Horarios: Luns e Martes pechado. Mércores a domingo de 12:00 a 14:00 e de 20:00 a 22:00.
TABERNA CASA VIDEIRA
Nome: Avión, el pueblo ausente
Descrición: tostada mexicana de bonito de burela mariñado con aguachile de pepino.
Horario: Venres 6 e sábado 7 (de 20:30 a 23:00), Domingo 8 (de 12:30 a 15:00 e de 20:30 a 23:300), Luns 9 (pechado), Martes 10, Mércores 11, Xoves 12 e Venres 13 (de 20:30 a 23:00), Sábado 14 (pechado), Domingo 15 (de 12:30 a 15:00 e de 20:30 a 23:300).
ESMORGA
Nome: Bon Appétit
Descrición: brioche recheo de pulled pork con cebola caramelizada, queixo afumado, mahonesa de guacamole e totopos de millo.
QUINTELA
Nome: Matria
Descrición: ovo a baixa temperatura sobre pisto da horta e sal de cecina.
PYRAMIS
Nome: El sabor de la vida
Descrición: porco con salsa de foie gras e salsa de uvas a oporto sobre pan almendrado.
Horarios: de martes a sábado de 12:00 a 14:00 e de 20:00 a 22:00. Domingo de 12:00 a 14:00. Domingo pola tarde e luns pechado.